欧力德的食品级板式热交换器的换热效率主要在于这4个点：

1、 食品级板式热交换器的进出口管位置的确定

对于单流程布置的板式换热器，为检修方便，流体进出口管应尽可能布置在换热器固定端板一侧。介质的温差越大，流体的自然对流越强，形成的滞留带的影响越明显，因此介质进出口位置应按流体上进下出，冷流体下进上出布置，以减小滞留带的影响，提高传热效率。

2、 食品级板式热交换器提高对数的平均温差

板式换热器流型有逆流、顺流和混合流型（既有逆流又有顺流）。在相同工况下，逆流时对数平均温差大，顺流时小，混合流型介于二者之间。提高换热器对数平均温差的方法为尽可能采用逆流或接近逆流的混合流型，尽可能提高热侧流体的温度，降低冷侧流体的温度。

3、 提高食品级板式热交换器的传热系数

提高板片的表面传热系数只有同时提高板片冷热两侧的表面传热系数，减少污垢层热阻，选用热导率高的板片，减小板片的厚度，才能有效提高换热器的传热系数。

4、 提高食品级板式热交换器传热效率

板式换热器是间壁传热式换热器，冷流体通过换热器板片传热，流体与板片直接接触，传热方式为热传导和对流传热。提高板式换热器传热效率的关键是提高传热系数和对数平均温差