在啤酒酿造的全部生产过程中,需不断开展加热和冷却,要想生产制造出好的啤酒，温控极其重要，要想操纵好溫度，此刻就需要用到食品级板式换热器了。

食品级板式换热器在啤酒酿造过程中的应用主要有以下几个方面：一是冷却麦汁；二是巴氏杀菌；第三，灌装前冷却。如果用冷板管降温，换热效率不高，但有些客户可能会担心板式换热器会不会堵塞，或者怎么用发现流量越来越小？还是过程中的细菌？今天，让我们来逐一解释这个问题。1.板式换热器堵塞问题：很多人印象中的食品级板式换热器容易堵塞。事实上，与管式啤酒相比，在啤酒酿造过程中不易堵塞。少量的啤酒花和麦芽糖麸皮不影响使用。2.水流问题：如果发现板式换热器没有堵塞，但水流似乎越来越慢，里面还是有脏东西。这时，只需在渗水的地方加一个简单的滤网，就会发现酒花等脏物都堵在滤网外；如果此时总流量仍然很低而不是增加，我们需要考虑虹吸问题。目前，结合厂家提供的压力损失数据和工程师的建议，我们可以更换一台泵。

再一个就是细菌问题：如果是小型的设备装置，管路既密封也好控制，保证好发酵容器的密封性，细菌进入的可能性几乎很小；如果是大型工厂，食品级板式换热器，用途多，那就一定做好清洁才行。千万不要觉得麻烦，其实每一个细微之处的讲究，都是为了更好地减少运行时可能出现的问题，也是使换热设备使用寿命更长久的关键。

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